カルボキシメチルセルロースナトリウム CAS#9004-32-4
CAS番号：9004-32-4
化学式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
同義語:
CMC、
ナトリウムCMC、
カルボキシメチルセルロースナトリウム、
カルボキシメチルセルロースナトリウム塩
外観： 白色またはオフホワイトの繊維状粉末
HSコード:39123100
最小注文数量：1 FCL（フルコンテナロード）
製品詳細
カルボキシメチルセルロースナトリウム CAS#9004-32-4 製品説明
カルボキシメチルセルロースナトリウム（CMC）は、セルロースガムとも呼ばれ、カルボキシメチル修飾されたセルロース誘導体であり、主要なアニオン性セルロースエーテルです。天然セルロースを水酸化ナトリウムとモノクロロ酢酸と反応させることで合成され、分子量が数千から数百万に及ぶアニオン性ポリマーが得られます。
CMCは白色から乳白色の繊維状粉末または顆粒で、かさ密度は0.5～0.7 g/cm³です。実質的に無臭、無味で吸湿性があります。水に滑らかに分散して透明なコロイド液を形成しますが、エタノールなどの有機溶媒には溶解しません。1%水溶液のpH値は通常6.5～8.5で、中性付近のpH 7で最適な性能を発揮します。pHが10以上または5以下になると粘度は急激に低下します。
この材料は良好な熱安定性を有する。20 °C以下では粘度が急激に上昇し、45 °Cでは穏やかに変化する。しかしながら、80 °Cを超える持続的な加熱はコロイドの変性を引き起こし、粘度や全体的な特性の低下につながる可能性がある。CMCはアルカリ性環境では安定した状態を維持するが、酸性条件では加水分解を起こしやすい。pH 2～3または多価金属塩が添加されると、沈殿が生じる可能性がある。
カルボキシメチルセルロースナトリウム 化学的性質
| 融点 | 274 °C (分解) |
| 密度 | 1,6 g/cm³ |
| FEMA | 2239 | カルボキシメチルセルロース |
| 保管温度 | 室温 |
| 溶解度 | H₂O: 20 mg/mL, 可溶 |
| 形状 | 低粘度 |
| パカ | 4.30 (25℃) |
| 色 | 白色から淡黄色 |
| PH | pH (10g/l, 25℃) 6.0～8.0 |
| 臭い | 無臭 |
| pH範囲 | 6.5 - 8.5 |
| 水溶性 | 可溶性 |
| メルク | 141829 |
| 安定性： | 安定した。強力な酸化剤との相性が悪い。 |
| EPA 物質登録システム | カルボキシメチルセルロースナトリウム (9004-32-4) |
| リスクに関する声明 | 40 |
| 安全に関する声明 | 24/25 |
| WGK ドイツ | 1 |
| RTECS | FJ5950000 |
| F | 3 |
| 自然発火温度 | 698 °F |
| TSCA | はい |
| HSコード | 39123100 |
| 毒性 | ウサギ経口LD50: > 27g/kg |
カルボキシメチルセルロースナトリウム（CMC）の製品用途
カルボキシメチルセルロースナトリウム（CMC）は、様々な産業で増粘剤、安定剤、乳化剤として使用されています。
食品用途：
食品グレードのCMCは、優れた増粘、乳化、成形、保水、安定化効果を備えています。食品に添加することで、製造コストを削減し、品質を向上させ、味を改善し、保存期間を延長します。飲料、缶詰、キャンディー、ペストリー、肉製品、ビスケット、即席麺、冷凍デザート、豆乳、ヨーグルト、フルーツジュースなどの製品に一般的に使用されています。使用量と投与量は、異なる食品配合に応じて調整する必要があります。
医薬用途：
優れた生体適合性と生分解性を備えたこの多糖類材料、カルボキシメチルセルロースナトリウムは、製薬業界で広く応用されています。
ファクトリーショー
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