DL-乳酸 CAS番号 50-21-5
CAS番号:50-21-5
化学式:C3H6O3
同義語:
DL-乳酸
2-ヒドロキシプロパン酸
外観:無色~わずかに黄色の液体
HSコード:29181100
最小注文数量(MOQ):1 FCL(フルコンテナ積載量)
DL-乳酸の製品説明CAS番号:50-21-5
分子量は90.08、融点は16.8℃、沸点は122℃(1.8665~1.9998kPa以下)である。25℃における酸解離定数(Ka)は1.38×10⁻⁹である。工業用グレードの乳酸は、酸味のある液体で、水とエタノールに容易に溶け、エーテルにはやや溶けやすく、クロロホルム、二硫化炭素、石油エーテルには溶けにくい性質を持つ。乳酸は水と容易に混ざり合い、結晶化しにくい。乳酸濃度が60%を超えると、吸湿性が高くなる。したがって、市販の乳酸は通常60%水溶液である。薬局方グレードの乳酸の含有量は85.0%から90.0%の範囲であり、食品グレードの乳酸の含有量は80%以上である。一般的に、乳酸は無色または淡黄色の液体であり、水蒸気蒸留によって精製することができる。67の真空下で繰り返し分画を行う。~133Paでは高純度の乳酸が得られ、それを単斜晶系の乳酸に変換することができる。
パラメータ
融点 |
18℃ |
アルファ |
-0.05 º (c = 純粋な25 ºC) |
沸点 |
122℃/15mmHg(文献値) |
密度 |
25℃における密度は1.209 g/mL(文献値) |
蒸気密度 |
0.62(空気に対する) |
蒸気圧 |
19mmHg(20℃時) |
FEMA |
2611 | 乳酸 |
屈折率 |
n20/D 1.4262 |
FP |
230°F以上 |
保管温度 |
2~8℃ |
溶解度 |
水およびエタノール(96%)と混和する。 |
パカ |
3.08(100℃時) |
形状 |
シロップ |
色 |
無色~黄色 |
比重 |
1.209 |
PH |
3.51(1 mM溶液);2.96(10 mM溶液);2.44(100 mM溶液); |
臭い |
100.00%無臭 |
臭いの種類 |
無臭 |
水への溶解度 |
可溶性 |
メルク |
14,5336 |
JECFA番号 |
930 |
BRN |
1209341 |
誘電率 |
22.0(16℃) |
安定性: |
安定。可燃性。強力な酸化剤とは反応する。 |
インチキー |
JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N |
ログP |
-0.72 |
CASデータベースリファレンス |
50-21-5(CAS データベース参照) |
NIST化学リファレンス |
プロパン酸、2-ヒドロキシ-(50-21-5) |
EPA物質登録システム |
乳酸(50-21-5) |
安全性に関する情報
危険物コード |
シー・シー |
リスクに関する声明 |
38-41-34-37/38 |
安全に関する声明 |
26-39-45-36/37/39 |
RIDADR |
3265 |
WGKドイツ |
2 |
RTECS |
OD2800000 |
F |
3 |
TSCA |
はい |
危険物分類 |
8 |
パッキンググループ |
Ⅲ |
HSコード |
29181100 |
有害物質データ |
50-21-5(有害物質データ) |
DL-乳酸(CAS番号:50-21-5)の製品用途
キャンディー、パン、ビール、飲料、ワインなどの食品業界で広く使用されています。
工場・設備展示会
短納期
在庫品の場合:2~3営業日 新規生産の場合:7~10営業日


