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亜硝酸ナトリウム　CAS番号#7632-00-0

CAS番号：7632-00-0

化学式：NaNO2

同義語：

亜硝酸塩濃縮イオン標準液

ニトリトイオンクロマトグラフィー用標準品

分析用硝酸ナトリウム、ACS規格、純度97％以上

外見：白色からわずかに黄色を帯びた結晶性の粉末

HSコード：28341000

最小注文数量：1 FCL（フルコンテナロード）

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製品詳細

亜硝酸ナトリウムの製品説明　CAS番号：7632-00-0

亜硝酸ナトリウムは硝酸ナトリウムと多くの点で類似しており、特に名称や実用的な用途においてその共通性が見られる。食品業界においては、これら2つの化合物はどちらも防腐剤として機能し、サラミ、ホットドッグ、ベーコンなどの加工肉製品に添加されて賞味期限を延ばすのに使われている。化学的には、亜硝酸ナトリウムはさまざまな合成反応によって製造することができ、これらの反応はすべて硝酸ナトリウムの還元過程に基づいている。工業的には、主な生産方法は窒素酸化物を炭酸ナトリウムまたは水酸化ナトリウムを含む水系溶液に溶解させることである。

パラメータ

融点	271℃
沸点	320℃
体積密度	1200kg/m³
密度	2.17グラム/立方センチメートル
蒸気圧	<0.0001 hPa（25°C）
屈折率	1.65
保管温度	2～8℃
溶解度	水溶性酸：1mLの水に対して1～2μLの酢酸
フォーム	パウダー
比重	2.168
色	白色からわずかに黄色
臭い	無臭
PH	9（100g/l、水、20℃）
pH範囲	9
水溶性	820 g/L（20℃）
デリケートな	吸湿性のある
メルク	14,8648
安定性：	安定性があります。還元剤、強力な酸化剤、有機物やその他の可燃性物質、微細な金属粉とは混ぜ合わせてはいけません。可燃性物質と接触すると火災を引き起こす可能性があります。また、吸湿性もあります。
InChIKey	LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M
CASデータベースリファレンス	7632-00-0（CASデータベース参照番号）
EPA物質登録システム	亜硝酸ナトリウム（7632-00-0）

安全情報

危険性コード	O、T、N、Xn
リスク表示	8-25-50-22-36/38
安全表示	45-61-36-26
リダドル	UN 3219 5.1/PG 3
WGKドイツ	3
RTECS	RA1225000
F	10
自発点火温度	914華氏度
TSCA	はい
危険性分類	5.1
PackingGroup	III
HSコード	28341000
危険物質データ	7632-00-0（危険物質データ）
毒性	ラットにおける経口投与時のLD50：180 mg/kg（Smyth）

亜硝酸ナトリウム（CAS番号：7632-00-0）の製品用途

亜硝酸ナトリウムは亜硝酸の塩として分類され、主に2つの機能を持っています。1つは微生物の増殖を抑制する抗菌作用であり、もう1つは食品の賞味期限を延ばす防腐作用です。その物理的な形態には、わずかに黄色がかった粒状の粉末や、ほぼ白色で不透明な塊や棒状のものがあります。特筆すべき性質としては、周囲の空気中の水分を吸収する吸湿性があります。溶解度に関しては、1グラムの亜硝酸ナトリウムは1.5ミリリットルの水に溶けます。肉の加工においては、特に肉の色を安定させ、特有の風味を引き立てるために使用されます。詳細については「亜硝酸塩」の項をご覧ください。

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