キサンタンガム CAS番号11138-66-2

キサンタンガム#11138-66-2

キサンタンガムは、一般的に使用されている微生物多糖類で、典型的には*Xanthomonas campestris*の発酵によって生産されます。主な機能は増粘、安定化、乳化であり、食品、石油、日用化学品業界で広く使用されています。

その機能は多岐にわたります。増粘、安定化、乳化特性を兼ね備え、液体または半流体系を均一に保ち、層化を防ぎます。さらに、適応性が高く、温度、pH 値、塩濃度が変化しても性能が安定しているため、幅広い用途に適しています。

キサンタンガム#11138-66-2 用途

キサンタンガムは食品、工業、その他の分野で広く使用されており、食感を効果的に改善し、システムの安定性を維持します。

· 1．食品産業（主要分野）: ほぼすべての種類の加工食品をカバーし、主に味の最適化、分離の防止、保存期間の延長を実現します。

 飲み物:果汁、乳酸菌飲料、炭酸飲料などに使用され、果肉の沈殿を防ぎ、系の均一性を維持します。

ソース:サラダドレッシング、ケチャップ、オイスターソースなどに添加して粘度を高め、滑らかさを増し、油水の分離を防ぎます。

 ベーキングおよび乳製品:パンやケーキの生地の保水性を向上させ、ヨーグルトやアイスクリームの安定性を高め、氷結晶​​の形成を減らします。

 その他:缶詰、冷凍食品、インスタントラーメンの調味料袋などにも使用され、食品の形状と風味の安定性を保ちます。

· A.産業分野:キサンタンガムは主に、その耐酸性、耐アルカリ性、高温安定性を利用して、増粘剤や懸濁剤として機能します。

油の抽出:掘削流体の増粘剤として、掘削流体の粘度を高め、掘削土の運搬を助け、坑井を安定させます。

 デイリー化学工業:歯磨き粉、シャンプー、スキンケア製品に添加することで、製品の粘稠度と流動性を調整し、ユーザーエクスペリエンスを向上させます。

繊維・製紙産業:繊維印刷および染色におけるパルプ安定剤として使用され、製紙中にパルプの均一性を改善し、紙の強度を高めます。

・3.その他の分野

 農業：農薬や肥料の懸濁剤として使用され、農薬の付着性を高め、流出を減らし、効力を高めます。

製薬業界:経口液剤や軟膏剤の濃度調整、徐放性製剤における薬物放出速度のコントロールなど、医薬品製剤の賦形剤として使用されます。

ファクトリーショー

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短納期

在庫2～3営業日、新規生産7～10営業日