エリスリトール CAS#149-32-6
CAS番号:149-32-6
化学式:C4H10O4
同義語:
エリスリトール
アンチエリスライト
ブタンテトロール
外観：白色の結晶性粉末
HSコード:29054910
MOQ (最小注文数量):1 FCL (コンテナ全積載)
エリスリトール CAS#149-32-6
エリスリトールは、さまざまな無糖および低カロリーの食品および飲料に最適な、ゼロカロリーの口当たりのよいバルク甘味料です。何千年もの間人間の食事の天然成分であり、果物やその他のさまざまな食品源に含まれています。エリスリトールは高い消化耐性を誇り、血糖反応を引き起こさず、糖尿病患者に適していますが、虫歯の原因にもなりません。
エリスリトールの化学パラメータ
融点 |
118～120℃（点灯） |
沸点 |
329 ～ 331 °C (点灯) |
密度 |
1,451g/cm3 |
屈折率 |
1.4502 (推定) |
FEMA |
4819 | ?エリスリトール |
FP |
329～331℃ |
保管温度 |
-20℃ |
溶解度 |
H2O: 0.1 g/mL、透明からほぼ透明、無色 |
形状 |
結晶性粉末または結晶 |
パカ |
13.9(25℃時) |
色 |
白 |
臭い |
100.00?%で。無臭 |
水溶性 |
可溶性 |
メルク |
14,3675 |
BRN |
1719753 |
安定性： |
安定した。強力な酸化剤との相性が悪い。 |
インチキー |
UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N |
ログP |
-2.996 (推定) |
CASデータベースリファレンス |
149-32-6(CAS データベース参照) |
NIST 化学リファレンス |
2(r),3(s)-1,2,3,4-ブタンテトロール(149-32-6) |
EPA 物質登録システム |
エリスロール (149-32-6) |
安全性に関する情報
危険コード |
習 |
リスクに関する声明 |
36/37/38 |
安全に関する声明 |
26-36 |
WGK ドイツ |
3 |
RTECS |
KF2000000 |
F |
3-10 |
TSCA |
はい |
HSコード |
29054910 |
有害物質データ |
149-32-6(有害物質データ) |
毒性 |
雄、雌ラットの LD50 (g/kg): 6.6、9.6 i.v.。 >16、>16 秒; 13.1、13.5 口頭 (マンロー) |
エリスリトール CAS#149-32-6 アプリケーション
エリスリトールはポリオールタイプの甘味料であり、ブドウ糖の発酵によって生成されます。このグルコースが濃縮された基質は、デンプンの酵素加水分解から得られます。砂糖の 60 ～ 70% の甘味を誇り、熱や酸に対する優れた安定性、高い消化耐性、1 グラムあたりわずか 0.2 kcal の低カロリーを実現します。ポリオールの中でも独特な発酵プロセスを経て製造されます。砂糖の代替品として、菓子、飲料、甘いお菓子など幅広い製品に応用されています。
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短納期
在庫 2～3営業日 新品生産 7～10営業日
