ピロリン酸四ナトリウム

ピロリン酸四ナトリウム CAS#7722-88-5の製品説明

ピロリン酸ナトリウム（別名、テトラピロリン酸ナトリウムまたは TSPP）は、無臭の白色粉末または顆粒物質で、実験室では緩衝剤（土壌サンプルのミクロシスチン分析における EDTA-ピロリン酸ナトリウム抽出緩衝液の調製など）として機能します。また、水軟化剤、増粘剤、分散剤、羊毛脱脂剤、金属洗浄剤、石鹸や合成洗剤の構築剤として機能し、一般的な金属イオン封鎖剤および金属電着助剤としても機能し、歯磨き粉やデンタルフロスでは歯石抑制剤、抗菌研究ではキレート剤、チキンナゲット、カニ肉、ツナ缶などの製品では食品添加物として使用されます。

パラメータ

安全性に関する情報

ピロリン酸四ナトリウム CAS#7722-88-5の製品用途

ピロリン酸四ナトリウム (ピロリン酸ナトリウム、二リン酸四ナトリウム、または TSPP とも呼ばれます、化学式 Na₄P₂O₇) は、pH 10 の弱アルカリ性の凝固剤、乳化剤、金属イオン封鎖剤であり、水に中程度に溶けます (25°C で 0.8 g/100 ml)。これは、生のインスタント プディングのとろみを付けるための凝固剤として機能し、チーズの溶解性と脂肪の分離を軽減し、麦芽ミルクやチョコレート ドリンク パウダーの分散剤として機能し、マグロの結晶形成を防ぎます。さらに、この非毒性の生体適合性化合物は、表面コーティングを剥離するための電気活性媒体として、また食品添加物として使用されます。

工場と設備のショー

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短納期

在庫2～3営業日、新規生産7～10営業日