グアーガム CAS番号#9000-30-0
CAS番号:9000-30-0
化学式:C10H14N5Na2O12P3
同義語:
グアルグム加水分解物
グアーガム – HPMC
1212a
外観：黄白色の粉末
HSコード:1302.39.0090
最小注文数量（MOQ）: 1 FCL (フルコンテナ積載量)
グアーガム CAS番号#9000-30-0
グアーガムは、カロブの果実やグアー豆から抽出される植物性のガムです。カロブの木は主に地中海沿岸地域に自生する多年生の低木です。一方、グアー豆はインド、パキスタン、アメリカのテキサスなどの砂漠地帯を中心に生育する一年生のマメ科植物で、昼夜の温度差が大きく、降水量が多い環境によく適応しています。現在、Chemicalbookで使用されているグアーガムは主にグアー豆から抽出されています。グアー豆が成熟すると皮を剥いて粉砕・加工施設に運ばれ、熱化学処理を施すことで胚乳片、胚、殻に分離されます。タンパク質を豊富に含む胚は主に動物飼料として利用され、胚乳片はさらに加工されてグアーガムが製造されます。
グアーガムの化学的性質
融点 |
220°C（デシケーション） |
アルファ |
D25 +53° (1N NaOH) |
密度 |
0.8～1.0 g/cm³ |
屈折率 |
1.34 |
FEMA |
2537 | グアーグム（キク科テトラゴノロブス属） |
保管温度 |
吸湿性、-20℃冷凍庫、不活性雰囲気下 |
溶解度 |
水に溶かすと粘度の異なる粘液質が生成され、エタノール（96％）にはほとんど溶けない。 |
形状 |
自由流動性粉末 |
色 |
黄白色 |
臭い |
無臭 |
PH |
5.0～7.0（25°C、水中で1%） |
メルク |
13,4588 ÷ 13,4587 |
安定性： |
安定性はあるが、可燃性がある。空気と微細に粉砕された粉末が混合すると爆発の危険性がある。強力な酸化剤とは混ぜ合わせてはならない。 |
EPA物質登録システム |
グアーガム（9000-30-0） |
安全性に関する情報
WGKドイツ |
1 |
RTECS |
MG0185000 |
HSコード |
1302.39.0090 |
有害物質データ |
9000-30-0（危険物質データ） |
毒性 |
オス・メスのラットにおけるLD50（g/kg）：経口投与時で7.35、6.77（グラハム法） |
グアーガム CAS番号#9000-30-0 用途
キャロットの種子から抽出されたグアーガムは、マンノースとガラクトースの比率が約2:1である。冷水に容易に溶けて粘性の高い溶液を形成し、加熱するとその粘度はさらに上昇する。25℃において1%の濃度の溶液では、粘度は2,000から3,500センチポイズの範囲になる。科学的にはグアランと分類され、アイスクリーム、焼き菓子、ソース、飲料などの食品において多機能な増粘剤および安定剤として使用され、通常は0.1%から1.0%の濃度で用いられる。
ファクトリーショー
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短納期
在庫品の場合：2～3営業日 新規生産の場合：7～10営業日
